Stop ermee om je terras dit winterseizoen te verwaarlozen.
Het is een frustrerend patroon: je hebt een prachtige buitenruimte, maar zodra november begint, wordt de helft van de zitplekken onbruikbaar. De meeste mensen proberen dit op te lossen met gewone verwarmers, die alleen maar warme lucht verspreiden. Het probleem? De wind blaast die warmte weg. Je betaalt voor elektriciteit, terwijl je gasten nog steeds rillen.
Hier komt de hulp van infraroodverwarmers met een hoge installatiehoogte. In plaats van de lucht te verwarmen, stralen deze apparaten de warmte rechtstreeks op je gasten af. Het is alsof je in de zon zit op een koude oktoberdag.
Het geheim van hoge installatiehoogtes
Als je de verwarmer op 4 of 6 meter hoogte installeert, kun je geen gewone apparatuur gebruiken. De warmte zal al voor het bereiken van de tafels verdwenen zijn. Je hebt dus apparaten nodig met voldoende vermogen en een nauw gerichte straal, zodat de warmte rechtstreeks naar beneden komt.
Als je de juiste kracht gebruikt, verandert dat de sfeer op het terras drastisch. Gasten blijven warm, zelfs wanneer het buiten ijskoud is.
En hier is het echte voordeel: gasten die zich comfortabel voelen, blijven langer. Ze bestellen nog een drankje en kijken zelfs naar het dessertmenu. Je kunt dan het hele jaar door gebruikmaken van elke vierkante centimeter van je restaurant, in plaats van je beste plekken vier maanden lang te moeten sluiten.
Een paar dingen om rekening mee te houden
Er zijn ook technische aspecten waar je op moet letten. Je kunt deze apparaten niet zomaar in een gewone stopcontact stoppen. Ze vereisen veel energie. Controleer eerst je elektrische installatie om er zeker van te zijn dat deze de constante belasting aankan. Het is beter om het vanaf het begin goed te doen, zodat je niet midden in een drukke vrijdagavond te maken krijgt met een uitgevallen stopcontact.
Ik raad altijd aan om gebruik te maken van kortegolfteknologie. Waarom? Omdat het meteen werkt. Er is geen wachttijd nodig tot de koilen heet worden. Zodra je de schakelaar omzet, voelen je gasten meteen de warmte.
Zorg ervoor dat de tafels altijd gevuld zijn
Koude klanten zijn ongeduldig. Ze eten snel en gaan ook snel weer weg, omdat ze zich ongemakkelijk voelen. Door de temperatuur bij de tafels constant op peil te houden, verdwijnt dit verlangen om snel naar binnen te gaan.
Nog één tip: deze apparaten zijn zwaar. Gebruik daarom sterke bevestigingsmiddelen, zodat de apparaten over een jaar nog steeds goed functioneren.
Zorg ervoor dat de warmte op het juiste niveau is, dan blijft je terras ook in de koudste winters een bron van inkomsten.