L’area esterna si svuota non appena la temperatura scende. Gli ospiti se ne vanno, i tavoli restano vuoti e il servizio rallenta significativamente. Non si tratta solo di comfort, ma di una perdita diretta di fatturato.
L’installazione di un riscaldatore elettrico a infrarossi controllato tramite app rappresenta una soluzione pratica per mantenere il patio caldo su richiesta, senza intervenire strutturalmente nello spazio.
Cosa avviene nel dettaglio
Questo riscaldatore utilizza il calore radiante a infrarossi, trasferendo calore direttamente a persone e superfici invece di riscaldare l’aria. La percezione del calore è immediata e si mantiene costante anche in presenza di folate fredde che attraversano il patio.
All’interno, un elemento riscaldante in fibra di carbonio garantisce una risposta rapida e una lunga durata, alimentato da un sistema elettrico da 1500W collegabile a una presa standard. Il termostato integrato mantiene costante la potenza erogata, mentre la classificazione IP lo rende idoneo per aree esterne coperte.
Il controllo è semplice: l’app gestisce la programmazione, la regolazione del calore e il monitoraggio dei consumi. È possibile preriscaldare prima del servizio e ridurre l’intensità allontanandosi dalle ore di punta.
Perché questa soluzione è adatta a un ristorante all’aperto
Durante le notti fredde il patio torna a essere un’area utilizzabile per la clientela. Gli ospiti arrivano prima e tendono a sostare più a lungo, aumentando la rotazione dei coperti.
Il calore a infrarossi raggiunge le persone in pochi secondi, quindi il personale non deve attendere che lo spazio “si scaldi” per iniziare il servizio. L’energia viene consumata in modo mirato, riscaldando soltanto quando il patio è effettivamente in uso, mentre la struttura robusta riduce i fermi dovuti alle condizioni atmosferiche e all’usura da uso intenso.
Dettagli tecnici di installazione
Prevedere un circuito dedicato e montare l’unità in una posizione protetta secondo la classificazione IP.
Il calore infrarosso è efficace all’aperto, ma non resiste a venti forti né riscalda efficacemente aria non protetta. Per ottimizzare i risultati, orientare i riscaldatori verso le zone di seduta e installare paraventi dove necessario.