Arrêtez de laisser votre terrasse être gâchée cet hiver !
C’est un cercle vicieux : vous disposez d’un excellent espace extérieur, mais dès que novembre arrive, la moitié des sièges restent inutilisés. La plupart des gens tentent de remédier à cela en utilisant des chauffages classiques, qui ne font que disperser de l’air chaud. Le problème ? Le vent emporte cette chaleur. Vous payez pour de l’électricité, mais vos invités continuent à avoir froid.
C’est là que les chauffages infrarouges à hauteur élevée entrent en jeu. Au lieu de chauffer l’air, ils transmettent directement la chaleur vers vos invités. C’est comme être au soleil par un jour froid d’octobre.
Le truc pour les hauteurs importantes
Si vous installez le chauffage à 4 ou 6 mètres de hauteur, vous ne pouvez pas utiliser un appareil ordinaire. La chaleur disparaîtra avant même d’atteindre les tables. Il vous faut donc un appareil puissant, avec un faisceau de chaleur dirigé vers le bas.
Lorsque vous obtenez la bonne intensité de chaleur, cela change complètement l’atmosphère de votre terrasse. Vos invités restent au chaud, même lorsque la température extérieure est très basse.
Et voici le vrai avantage : les gens qui se sentent à l’aise restent plus longtemps. Ils commandent des boissons supplémentaires, et regardent même le menu des desserts. Vous pouvez donc utiliser chaque centimètre carré de votre restaurant tout au long de l’année, au lieu de fermer ces espaces pendant quatre mois.
Quelques points importants à considérer
Il y a quelques choses à savoir sur le plan technique. Vous ne pouvez pas simplement brancher ces appareils sur une prise électrique ordinaire. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Vérifiez bien votre tableau électrique pour vous assurer que vos circuits peuvent supporter une telle charge continue. Mieux vaut faire les choses correctement dès le début, plutôt que de faire sauter un disjoncteur au milieu d’une soirée chargée.
Je recommande toujours d’utiliser des technologies à ondes courtes. Pourquoi ? Parce qu’elles fonctionnent immédiatement. Pas besoin d’attendre que les résistances se réchauffent. Vous appuyez sur l’interrupteur, et vos invités ressentent immédiatement la chaleur.
Pour garder les tables pleines
Les clients qui ont froid sont impatients. Ils mangent rapidement et partent vite, car ils ne se sentent pas à l’aise. En maintenant une température constante autour des tables, vous évitez ce sentiment d’urgence de rentrer à l’intérieur.
Un dernier conseil : ces appareils sont lourds. N’économisez pas sur les supports d’installation. Utilisez des fixations de qualité industrielle, afin que les appareils ne s affaissent pas après un an.
En contrôlant bien l’intensité de la chaleur, votre terrasse reste un endroit rentable, même en plein hiver.