توقفوا عن ترك منطقة الطعام في الخارج بدون استخدام خلال فصل الشتاء! من المؤسف أن نرى منطقة طعام جميلة في الخارج وهي خالية، لأن الجو بارد جدًا بحيث لا يمكن لأحد استخدامها. لكننا وجدنا حلاً لذلك، وهو استخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المقاومة للماء.
المشكلة هي أن معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء، لكن عندما تكون في الخارج، فإن الرياح تُبعد هذه الحرارة. إنها مضيعة للمال. أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء فهي مختلفة؛ فهي ترسل الحرارة مباشرة إلى الضيوف وأثاثهم. إنها كما لو كنت جالسًا تحت أشعة الشمس في يوم خريفي دافئ.
لماذا تعمل هذه الأجهزة بشكل فعال؟ نستخدم أجهزة إرسال الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة، لأنها سريعة جدًا. فور أن يجلس الضيف، يشعر بالدفء على الفور. هذا هو السر في جعل الناس يبقون في أماكنهم. عندما يشعر الشخص بالدفء منذ اللحظة الأولى، فإنه لن ينظر إلى الباب، وسيسترخي ويبقى لفترة أطول. وعادةً ما يطلبون المزيد من المشروبات أو الحلويات التي لم يخططوا لطلبها في الأصل.
مقاومة الظروف الخارجية لنكن صادقين، الظروف الخارجية قاسية على الأجهزة الإلكترونية. المطر، الندى، الثلج… كلها تسبب تلف الأجهزة. لذلك نستخدم مواد مقاومة للماء لحماية الأسلاك من التأثيرات الخارجية. لا توجد مشاكل في التيار الكهربائي حتى في الأيام الممطرة. كما نغلف عناصر التدفئة بزجاج الكوارتز أو طبقة خاصة، حتى لا تتآكل أو تتلف بعد استخدامها لعدة أشهر. إنها مصممة لتدوم لفترة طويلة.
الجانب العملي وضع هذه الأجهزة بجانب الطاولات هو قرار ذكي. يمكنك الحفاظ على برودة باقي منطقة الطعام، بينما يظل الضيوف دافئين. لكن يجب أن تتأكد من أن الأجهزة تستهلك كمية كهرباء كافية. لا شيء أسوأ من أن تتوقف الأجهزة عن العمل في ليلة الجمعة، حيث يزداد عدد الزبائن. تأكد من أن القدرة الكهربائية كافية لتشغيل جميع الأجهزة.